Cantabria es la tercera comunidad autónoma donde más ha caído la contratación en la hostelería, un 88,1 por ciento desde el verano, por detrás del 92,8% de Baleares y el 91,5% de Galicia y por encima de la media nacional, con un desplome del 75,4% -12,7 puntos de diferencia-.

Y es que en la región se han dejado de firmar 6.135 contratos en el sector, desde julio, si se comparan los 6.960 rubricados entonces con los 825 del pasado mes de febrero, y que suponen el 1,4% de todos los firmados en esta actividad en España, según el estudio realizado por Randstad Research.

Siguen a estas tres comunidades Asturias (-87%), Castilla y León (-84,8%), La Rioja (-83,5%), la Región de Murcia (-82,6%), la Comunitat Valenciana (-82,4%), Extremadura (-76,9%) y Catalunya (-76,6%). Mientras, los descensos menos pronunciados en contratación en el sector hostelero se dieron en País Vasco (-58,4%), Canarias (-45,9%) y la Comunidad de Madrid (-31,3%).

De esta forma, en términos absolutos, Andalucía (con 16.132 contratos), la Comunidad de Madrid (8.928) y Catalunya (6.433), son actualmente las autonomías con mayores volúmenes de firmas en el sector de la hostelería, hasta el punto de suponer el 54,7%.

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